Ο Νικόλαος Ζώης γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Άρτα, όπου και κατοικεί μόνιμα. Είναι γιος του Χρήστου και της Παναγιώτας Ζώη. Είναι παντρεμένος με τη Νικολέτα Μέλιου, Ηλεκτρολόγο Μηχανικό και είναι πατέρας δυο παιδιών.

Το 2003 εισήχθη ως αριστούχος στην Ιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, από την οποία και αποφοίτησε τον Ιούλιο του 2009.

Στη συνέχεια, αφού υπηρέτησε τη θητεία του ως οπλίτης Ιατρός, εργάστηκε ως Αγροτικός Ιατρός στο ΚΥ Φιλιππιάδος. Ειδικεύθηκε στην Παθολογία και την Καρδιολογία σε νοσοκομεία της Θεσσαλονίκης και απέκτησε τον τίτλο Ιατρικής Ειδικότητας της Καρδιολογίας από τον Πανελλήνιο Ιατρικό Σύλλογο καθώς και το Ευρωπαϊκό Δίπλωμα Καρδιολογίας, κατόπιν εξετάσεων. Παράλληλα ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές σπουδές του στην Ιατρική Ερευνητική Μεθοδολογία από την Ιατρική Σχολή του ΑΠΘ με διατριβή στις συγγενείς καρδιοπάθειες ενηλίκων.

Κατόπιν συνέχισε την εκπαίδευσή του στο Ηνωμένο Βασίλειο, στο νοσοκομείο Hull University Teaching Hospitals NHS Trust, όπου εξειδικεύτηκε στην προηγμένη καρδιαγγειακή απεικόνιση. Συγκεκριμένα, εκπαιδεύτηκε στις νεότερες υπερηχοκαρδιογραφικές τεχνικές, όπως το τριδιάστατο υπερηχογράφημα καρδιάς και η μελέτη παραμόρφωσης (deformation imaging), το δυναμικό υπερηχογράφημα καρδιάς (stress echo με κυλιόμενο τάπητα, εργομετρικό ποδήλατο και δοβουταμίνη), το διοισοφάγειο υπερηχογράφημα και την αξονική τομογραφία καρδιάς.

Είναι κάτοχος όλων των διεθνών πιστοποιήσεων στην καρδιαγγειακή απεικόνιση, όπως πιστοποίηση στο διαθωρακικό και το διοισοφάγειο υπερηχογράφημα καρδιάς από την Ευρωπαϊκή Καρδιολογική Εταιρεία (ESC  -EACVI),  καθώς και πιστοποίηση στο δυναμικό υπερηχογράφημα καρδιάς (stress echo) από τη Βρετανική εταιρεία Υπερηχοκαρδιογραφίας (BSE), το μοναδικό φορέα παγκόσμια που δίνει τη συγκεκριμένη πιστοποίηση. Είναι ακόμη κάτοχος πιστοποίησης στη διενέργεια αξονικής τομογραφίας καρδιάς από την Ευρωπαϊκή Καρδιολογική Εταιρία (ESC – EACVI). Είναι τέλος κάτοχος της πιστοποίησης στις Νεότερες Υπερηχοκαρδιογραφικές Τεχνικές από το Ελληνικό Υπουργείο Υγείας.

Από τον Ιανουάριο του 2020 ο κ. Ζώης προσφέρει τις υπηρεσίες του από το Ιατρείο του στην Άρτα, που βρίσκεται στην οδό Β. Πύρρου 42. Πρόκειται για ένα πρότυπο καρδιολογικό ιατρείο, με σύγχρονο εξοπλισμό τελευταίας γενιάς, που καλύπτει ολόκληρο το διαγνωστικό και θεραπευτικό φάσμα των παθήσεων της Καρδιολογίας. Ακόμη ο Ιατρός είναι επιστημονικός συνεργάτης της Β’ Πανεπιστημιακής Καρδιολογικής Κλινικής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων.

Τέλος, ο κ. Ζώης είναι ενεργό μέλος της Ομάδας Εργασίας Ηχωκαρδιολογίας της Ελληνικής Καρδιολογικής Εταιρίας καθώς και της ομάδας Νέων Καρδιολόγων της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρίας. Είναι τακτικός ομιλητής σε όλα τα μεγάλα Καρδιολογικά Συνέδρια, ενώ συνεχίζει την εκπαίδευσή του με συμμετοχή σε εξειδικευμένα σεμινάρια της Ελλάδας και του εξωτερικού.